Recetas de Cocina: RESULTADOS DE ENCUESTAS

¿Cómo andan? Primero quería AGRADECER PROFUNDAMENTE el apoyo de todos ustedes y su constante participación en las encuestas y en el blog. Es sin duda un empujoncito que me dan día a día para seguir adelante con este proyecto. Muchísimas gracias!!Por otro lado les dejo aquí los resultados de las últimas 2 encuestas y que próximamente se verán reflejadas en las recetas que publicaré.¿Cuál es tu

Recetas de Cocina: APRENDAMOS SOBRE EL MELÓN

Existen diferentes variedades de melón y cada una de ellas tiene una composición nutritiva y energética diferente. Los de pulpa naranja, como el Cantaloupe, son una buena fuente de carotenos y vitamina C (una ración de 100 gr aporta más de la mitad de la dosis diaria recomendada de esta vitamina); los de pulpa verde o amarilla clara la contienen en menor cantidad.El color también influye cuando

Recetas de Cocina: ESPIRALES SABROSOS DE PANCETA

¿Cómo están? Hoy les dejo una Receta de Cocina exquisita para el copetín.INGREDIENTESMASA2 tazas de harina1/3 taza de aceite2/3 taza de leche1 cucharadita al ras de sal2 cucharaditas de polvo de hornearRELLENO250 gr de panceta1/2 cebolla1/4 morrón1 huevo1 cucharada de moztazaMODO DE PREPARACIÓNPARA LA MASA: Se coloca en un bowl la harina con la sal y el polvo de hornear y se mezcla bien. Se forma

Recetas de Cocina: TORTA DE BANANA

¿Cómo les va? Hoy les dejo una receta muy rica, ideal para una merienda o desayuno. Fácil y económica. ¿Qué más? Después me cuentan como les quedó! :)INGREDIENTES1 huevo1/2 taza de azúcar3/4 tazas de puré de banana1/4 taza de leche1/2 cucharadita de vainilla1 cucharada de aceite de maíz1 taza de harina2 cucharaditas de polvo de hornearMODO DE PREPARACIÓNSe bate bien el huevo y luego se le agrega

Recetas de Cocina: SOUFFLÉ DE ZAPALLO

¿Cómo andan? Perdón por la demora con los nuevos posts pero he andado media complicada. Hoy les traigo una Receta de Cocina ideal para los días que voy viviendo: rápida, sencilla y que utiliza lo que hay en cualquier heladera y alacena.INGREDIENTES500 gr de zapallo crudo rallado2 huevos1 cucharada de orégano6 cucharadas de queso ralladosal a gusto1 lata de champiñones fileteadosMODO DE

Recetas de Cocina: OJITOS O PEPITAS

Hola! Cómo andan? Hoy les traigo una Receta de Cocina que les va a encantar! Para no tener que comprarlos en la panadería, esta Receta de Ojitos o Pepitas se hace muy rápido, fácil y son ideales para la merienda de los niños.INGREDIENTES½ kg de harina1 cucharadita de polvo de hornear200 gr de azúcar300 gr de manteca1 cucharada de miel2 huevosMODO DE PREPARACIÓNMezclar la harina, el polvo de

Recetas en casa: TORTA DE MANDARINAS

Más fácil que esta Receta de Cocina de esta Torta de Mandarinas...IMPOSIBLE!!! Riquísima, con un color increíble,pocos ingredientes, y hasta un niño la puede hacer! Gracias a la SRA. CARMEN por la Receta!!!INGREDIENTES1 y 1/2 taza de azúcar1/2 taza de aceite2 huevos3 mandarinas cortadas con cáscara sin semillas2 tazas de harina2 cucharaditas de polvo de hornearMODO DE PREPARACIÓNColocar todos los

Recetas de Cocina: APRENDAMOS SOBRE EL ACEITE DE OLIVA

Grasa monoinsaturada cuyo componente fundamental es un ácido graso, el oleico. Es el único aceite que puede consumirse recién extraído, virgen, sin refinado ni procesado industrial, por lo que conserva todos sus nutrientes.PROPIEDADES:* Aumenta el colesterol bueno y contribuye a evitar enfermedades coronarias.* Ayuda a un mejor funcionamiento del aparato digestivo.* Previene la Arteriosclerosis.*

Recetas de Cocina: TORTA DE POLLO

Hola! :) Hoy les dejo una Receta de Cocina de una Torta de Pollo riquísima, con la cual podemos aprovechar cualquier presa de pollo que nos hay quedado de alguna otra preparación.INGREDIENTES1 receta de Masa para Pascualina350 gr de pollo cocido (al spiedo mucho mejor!)1 cebolla cortada en cubitos pequeños1/4 morrón cortado en cubitos pequeños1 diente de ajo picado10 aceitunas picadas1 huevo2

Recetas de Cocina: RESULTADO DE ENCUESTAS

En este Editorial, les voy a dejar los resultados de las encuestas ya cerradas.Por un lado la encuesta "Que tipo de comidas prefieres?" Terminaron empatadas las dulces y las saladas con un 42%, mientras de el 14% contestó que le era indistinto.En la encuesta "Qué estilo de comida prefiere?", con un 50% lideró la comida Equilibrada (vegetales y carnes), con el 25% le siguió la comida Chatarra,

Recetas de Cocina: TARTA DE BRÓCOLI

Como están? Después de unos días me reintegro a dejarles Recetas de Cocina fáciles y ricas! Hoy les dejo la Receta de una Tarta de Brócoli deliciosa, baja en calorías, para la cual necesitan pocos ingredientes.INGREDIENTES1/2 receta de Masa para Pascualina1 brócoli cocido al vapor y picado1 cebolla picada2 cucharaditas de fécula de maíz1/2 taza de leche5 cucharadas de queso rallado150 gr de queso

Recetas de Cocina: LICUADO DE BANANA ENERGÉTICO

¿Cómo andan? Aquí les dejo una Receta de Cocina para empezar el día con energía!!!INGREDIENTES2 bananasjugo de 2 naranjasjengibre a gusto1 cucharada de azúcar agua cantidad necesariaMODO DE PREPARACIÓNSe coloca en la licuadora la banana cortada en trozos, el jengibre picado chiquito (ojo que pica!!), el azúcar, el jugo de naranjas y si es necesario un poco de agua. Se licúa hasta obtener una

Recetas de Cocina: ALFAJORES DE FÉCULA DE MAIZ

Esta Receta de Cocina que les dejo hoy de Alfajores de Fécula de Maíz son especiales para una merienda y son tan fáciles de realizar, que hasta un niño los puede hacer. Que les queden ricos!!!INGREDIENTES100 gr de manteca3/4 tazas de azúcar1 yema1 huevocáscara rallada de 1/2 limón1 y 1/4 taza de fécula de maíz1/2 taza de harina1 cucharadita de Polvo de hornear250 gr de dulce de leche3 cucharadas

Recetas de Cocina: APRENDAMOS SOBRE EL TOMATE

Hortaliza muy rica en agua y con pocas calorías, que forma parte primordial de la dieta mediterránea. Es muy rica en vitaminas y mineralesPROPIEDADES:*Fuente importante de antioxidantes, en especial de vitaminas E y C y betacaroteno, que reducen el riesgo de padecer varias formas de cáncer (cervix, vejiga, y páncreas), cardiopatías y cataratas. Según recientes investigaciones, gracias a un

Recetas de Cocina: PASTEL DE PISTO

¿Cómo están? Acá les dejo una Receta de Cocina saludable, para los amantes de las verduras es ideal y a los que no les gusta tanto los vegetales, les gusta también!!!INGREDIENTES1 cebolla grande (cortada en finas láminas)100 gr de morrón rojo (cortado en tiritas)100 gr de morrón verde (cortado en tiritas)1 berenjena mediana (cortada en daditos)2 zapallitos redondos (cortados en daditos)1 tomate

Recetas de Cocina: PALMERITAS EXPRESS

¿Cómo andan? Hoy les traigo una Receta de Cocina de Palmeritas o Palmitas que les va a sacar de un apuro. Ricas y se hacen en 10 minutos!INGREDIENTES1 masa hojaldrada para pascualina rectangularazúcar cantidad necesariamanteca derretida cantidad necesariaMODO DE PREPARACIÓNSe estiran por separado ambas tapas de pascualina hasta dejarlas bien finitas. A una de ellas se la pincela con manteca

Recetas de Cocina: APRENDAMOS SOBRE LA CEBOLLA

Perteneciente al género Allium, la medicina natural la ha aplicado como remedio de males muy diversos. Posee más de 100 compuestos azufrados y es rica en flavonoides.PROPIEDADES:*Disminuye la presión arterial y los lípidos sanguíneos.*Protege frente al cáncer*Posee una intensa acción antibacteriana. Al cortarla, la inhalación desinfecta la mucosa nasal, bucal y faríngea.*Ejerce acción

Recetas de Cocina: INFUSIÓN DE BOLDO, MARCELA Y JENGIBRE

Para los amantes de las infusiones esta es una Receta de Cocina para después de un almuerzo o una cena. Suave pero a la vez con carácter. Las proporciones son para realizar 2 tazas.INGREDIENTES3 hojitas de boldo5 florcitas de marcela1 rodaja de Jengibre de 7 mm de espesor2 tazas de agua hirviendomiel a gustoMODO DE PREPARACIÓNSe pela el jengibre y se corta en daditos chiquitos (para que se sienta

Recetas de Cocina: GALLETITAS DE PEREJIL Y SÉSAMO

Hola!! Perdón por no publicar antes, pero estuve enferma. A veces me toca!!! Hoy les dejo una Receta de Cocina ideal para una "picadita", acompañando algún salamín cortado finito o untadas con alguna salsita. INGREDIENTES250 gr de harina1/2 cucharadita de sal3 y 1/2 cuchradas de aceite8 cucharadas de agua tibia1 cucharada de perejil picado1 cucharada de sésamo integralMODO DE PREPARACIÓNMezclar

Recetas de Cocina: GALLETITAS DE CANELA

Siguiendo con el tema de la Fructosa, hoy les dejo una receta usando este producto, pero también les dejo la receta con azúcar. Ideales para el desayuno. Espero les guste!!INGREDIENTES1/4 taza de manteca1/2 taza y 2 cucharadas de Fructosa1 huevo1 taza y 2 cucharadas de harina1 cucharada de polvo de hornea1 pizca de sal1/2 cucharadita de canela en polvosemillas de sésamoMODO DE PREPARACIÓNBatir la

Recetas de Cocina: ARROZ CON LECHE

Hola!! Esta es la Receta de Cocina de este típico postre Rioplatense, muy rico, económico y fácil de realizar.INGREDIENTES1 litro de leche3/4 tazas de azúcar8 cucharadas de arroz3 huevos1 cucharadita de vainillacáscara de limóncanela para espolvorearMODO DE PREPARACIÓNPoner a calentar en una olla la leche con la cáscara de limón, hasta que hierva. Agregarle el arroz y cocinarlo hasta que esté

Recetas de Cocina: COCINAR CON FRUCTOSA

Hola!! Espero que este dato les sirva! Salu2!!!Es difícil aprender a comer sin azúcar cuando ésta se nos prohibe. Más aún cuando somos golosos. Por suerte hoy en día hay muchos sustitutos del azúcar, los cuales tienen buen sabor. No es lo mismo, pero muchos pasan la prueba. De todas maneras existen limitaciones, por ejemplo, no todos los edulcorantes son aptos para cocción. Es decir, ellos se

Recetas de Cocina: BUDÍN CON TROCITOS DE CHOCOLATE

¿Cómo les va? Hoy les dejo una Receta de Cocina express para agasajar a sus amigos una tarde. Les va a encantar!!!INGREDIENTES1 taza de azúcar125 gr de manteca2 huevos1 y 1/2 taza de harina1/2 taza de fécula de maíz2 cucharaditas de polvo de hornear1/2 taza de leche1/2 taza de vino blanco dulce100 gr de chocolate semi amargo cortado en pequeños cubos1 cucharadita de vainillaMODO DE

Recetas de Cocina: CREMA DE CARAMELO

Hola!! Hoy les dejo una Receta de Cocina que me trae muchos recuerdos. Esta Crema de Caramelo me la hacía mi abuela cuando era chica. Más allá del valor sentimental es muy rica y fácil de hacer.INGREDIENTES1/2 taza de azúcar2 tazas de leche3 huevos o 6 yemas1 cucharadita de vainillaMODO DE PREPARACIÓNEn una cacerola colocar el azúcar y hacer un caramelo. Cuando esté listo, con mucho cuidado

Recetas de Cocina: MASA DE PIZZA INTEGRAL

¿Cómo están? Esta es una Receta de Cocina, no diría dietética, pero sí para aquellos que les gusta comer bien y sano. Es una Receta de Masa de Pizza Integral, una variación de la tradicional, muy rica. Ideal para hacer pizzas con vegetales, como ser zapallitos, hongos... Deja volar tu imaginación!!!INGREDIENTES1 y 3/4 tazas de harina 00003/4 tazas de harina integral1 cucharada de azúcar1 y 1/2

Recetas de Cocina: GALLETITAS DE CHOCOLATE EXPRESS

¿Cómo andan? Hoy les dejo una Receta de Cocina rica, especial para un té con las amigas. Una Receta sencilla que también sirve para la merienda de la escuela.INGREDIENTES1 y 1/4 tazas de harina3 cucharaditas de polvo de hornearpizca de sal1/4 taza de azúcar1/4 taza de chocolate en polvo1/2 taza de leche1/4 taza de aceite1 cucharadita de vainillaMODO DE PREPARACIÓNColocar en un bowl la harina, el

Receta de Cocina: CREMA DE COCO

Hola!! Les dejo a continuación una Receta de Cocina que se hace en 10 minutos. Es un postre fácil, nutritivo, que se hace con las cosas que habitualmente tenemos en la cocina.INGREDIENTES1 huevo1/2 taza de azúcar1 y 1/2 cucharada de fécula de maíz1/4 taza de coco2 tazas de leche1/2 cucharadita de vainillaMODO DE PREPARACIÓNColocamos en una olla de fondo grueso el huevo, el azúcar, la fécula, el

Recetas de Cocina: BUÑUELOS DE ZAPALLO AL HORNO

Esta es una Receta de Cocina fácil, nutritiva, bajas calorías y económica, que sirve como acompañamiento o puede servir de entrada junto con una ensalada de hojas verdes. Espero les guste! :)INGREDIENTESPuré de 1/4 de zapallo kabutiá (350 gr aprox.)1 diente de ajo2 cucharadas de queso rallado1/2 cucharadita de albahaca seca o 1 cucharadita de albahaca fresca picada1 cucharada de semillas de

Un pedido para ustedes, los lectores...

Hola!! ¿Cómo están? Les escribo esta vez para contarles que me gustaría recibir de ustedes sugerencias, ya sea del sitio, de las recetas o de lo que ustedes quieran. Es una buena manera de mejorar la relación con ustedes, de publicar recetas que les interese y que así puedan disfrutar aún más de este blog. Me gustaría hacer más interactivo el proceso de publicación de las recetas.Espero que hasta

Recetas de Cocina: LECHE CONDENSADA

Esta es una Receta de Cocina que nos puede sacar de un apuro. La Leche Condensada puede usarse en flanes y otros postres, como bombones, tortas, etc.INGREDIENTES1/2 litro de leche100 gr de azúcar1 pizca de bicarbonato de sodio1 cucharada de manteca1 cucharadita al ras de harina diluída en lecheMODO DE PREPARACIÓNHervir por 8 minutos la leche, el azúcar y el bicarbonato. Luego agregar la manteca y

Recetas de Cocina: TORTA ALFAJOR DE DULCE DE LECHE

Hola!! ¿Cómo están? Aquí les dejo una Receta de Cocina deliciosa, no apta para diabéticos ni para aquellos que estén a dieta. Esta Receta clásica de Torta Alfajor o Rogel de Dulce de Leche es la preferida de los más chicos y también de los más grandes!!INGREDIENTESPARA LA TORTA:10 yemas2 huevos100 gr de manteca derretidaharina cantidad necesaria1 kg de dulce de leche (o manjar)chocolate cobertura

Recetas de Cocina: LICOR IRLANDÉS

Esta es la Receta de Cocina es del famoso Licor Irlandés. No se van a arrepentir!!INGREDIENTES400 ml de agua400 gr de azúcar3 cucharadas de café instantáneo1 lata de leche condensada250 ml de alcohol rectificado o fino250 ml de whisky1 cucharada de esencia de vainillaMODO DE PREPARACIÓNDisolver sin que hierva el agua, el azúcar y el café. Dejar enfriar. Agregar a esta preparación de a uno,

Recetas de Cocina: TORTA INVERTIDA DE PERAS

Hola!! Hoy les dejo una Receta de Cocina de una Torta de Peras que es un verdadero vicio!! Uno no puede parar de comerla!! Le agradezco a Gladys por la receta!INGREDIENTESPARA LA CUBIERTA75 gr de manteca3/4 tazas de azúcar3 perasPARA LA TORTA75 gr de manteca3/4 tazas de azúcar1 y 3/4 tazas de harina1/4 cucharadita de sal2 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear1 cucharadita de ralladura de limón1

Recetas de Cocina: CHORIZOS AL VINO BLANCO

¿Cómo andan? Les dejo a continuación una receta que parece complicada, con mucha elaboración, pero que se hace rápido, en pocos pasos y que no hay quién se le resista!INGREDIENTES7 choricitos de espeto (o 4 chorizos comunes)2 cebollas1/2 morrón2 tomates1/2 litro de vino blanco dulceMODO DE PREPARACIÓNSe cortan las cebollas a la mitad y luego en finas láminas. También se corta el morrón en tiritas

Recetas de Cocina: FLAN DE NARANJA

Aquí les dejo una Receta de Cocina exquisita. Un postre al cual nadie se niega!! Disculpen por la foto, no es la mejor :(INGREDIENTES4 huevos1/2 taza de azúcar2 y 1/2 tazas de lecheRalladura de 2 naranjasAzúcar cantidad necesaria para acaramelar la budineraMODO DE PREPARACIÓNSe coloca la leche y la ralladura de naranja en una cacerola, y se calienta lentamente hasta llegar a punto de hervor.

Recetas de Cocina: TORTA DE CHOCOLATE Y COCO AL MICROONDAS

¿Cómo están? Preparándonos para el fin de semana, hoy les dejo esta Receta de Cocina que se prepara en 15 minutos y que les va a encantar a todos.INGREDIENTES1 taza de harina1/4 tazas de azúcar1/2 taza de cocoa2 cucharadas de coco2 cucharaditas de polvo de hornear1/2 taza de leche1/4 taza de aceite1 huevoMODO DE PREPARACIÓNSe coloca en un bowl la harina, el azúcar, la cocoa, el coco y el polvo de

Recetas de Cocina: MERLUZA A LA CACEROLA

Hola!! Hoy les dejo una Receta de Cocina rica, sana, nutritiva y que es ideal para compartir con la familia un domingo al mediodía.INGREDIENTES1 kg de merluza en postas1 cebolla1 morrón1 zanahoria grande1/2 litro de puré de tomate1 diente de ajo2 hojas de laurelsal y pimienta a gustopuré de papas para acompañarMODO DE PREPARACIÓNCortar la cebolla en aros, el morrón en tiritas y la zanahoria en

Recetas de Cocina: MUFFINS DE QUESO Y ACEITUNAS

¿Cómo están? Hoy les dejo una Receta de Cocina rápida, para esos días en que hay invitados sopresa y no tenemos que servirles. Epecial para una merienda o copetín. Las aceitunas pueden sustituirse por jamón en cubos, panceta, o pueden hacerse solo de queso.INGREDIENTES1 huevo150 ml de leche175 gr de harina4 cucharaditas de polvo de hornear60 gr de queso rallado50 gr de aceitunas verdes o negras

Recetas de Cocina: BUDÍN DE POLENTA Y COCO

Esta Receta de Cocina es especial para golosos!!! Un postre delicioso que les gusta hasta a aquellos que dicen que no les gusta la polenta...INGREDIENTES1/2 taza de polenta de cocción de 1 minuto650 ml de leche1/2 taza de azúcar25 gr de manteca3/4 tazas de coco1 huevo y y 1 yema batidos1 cucharadita de vainillaazúcar cantidad necesaria para hacer el carameloMODO DE PREPARACIÓNColocar en una olla

Recetas de Cocina: PAQUETITOS DE ACELGA

Esta Receta de Cocina es para los amantes de las verduras y vegetales. Es una Receta simple, sabrosa y muy nutritiva.INGREDIENTES8 hojas medianas de acelga100 gr de ricota1 huevo1/4 morrón1 cebolla mediana1 zanahoria1 diente de ajo1/4 de zapallo cabutiá1 lata de tomates peritas1 hoja de laurelnuez moscada y sal a gusto1 cucharada de azúcarMODO DE PREPARACIÓNQuitar la cáscara al zapallo, cortarlo

Recetas de Cocina: SALCHICHAS EN CAMISA

¿Cómo están? Hoy les dejo una Receta de Cocina especial para hacerla para reuniones, cumpleaños, pero en realidad cualquier excusa sirve ya que es muy rica!!INGREDIENTES6 salchichas o panchos1/2 receta de la masa para pascualina (hecha sin polvo de hornear) Ver receta de "Masa para Pascualina"1/4 morrónmostaza cantidad necesariaMODO DE PREPARACIÓNSe prepara la masa y se estira fina. Se cocina el

Recetas de Cocina: VERDURAS ORIENTALES

Esta es una receta liviana, rica, y por sobre todas las cosas fácil! Ideal para comerla junto con pastas o arroz blanco. A comer verduras se ha dicho!!!!INGREDIENTES2 cebollas medianas1/2 morrón1 zanahoria2 zapallitos1 berenjena mediana3 cucharadas de puré de tomateJengibre rallado, salsa de soja, sal y pimienta a gustoMODO DE PREPARACIÓNSe cortan las cebollas en medios aros, el morrón y la

Recetas de Cocina: PASTEL DE ARROZ

Esta es una receta económica, sana ya que se hace sin freir, que se hace en pocos pasos, y con la que se puede aprovechar el arroz que sobró de otra comida, por ejemplo. Ideal para acompañar carnes.INGREDIENTES1 taza de arroz blanco cocido1/2 taza de leche2 huevos1 cucharada al ras de fécula de maíz1/4 morrón2 cucharadas de queso rallado100 gr de ricotaSal y pimienta a gustoMODO DE PREPARACIÓNSe

Recetas de Cocina: CREMA PASTELERA AL MICROONDAS

¿Cómo andan? Aquí les dejo una Receta de Cocina bien fácil, para calmar algún antojo o para usarlo como postre o como relleno de tortas. Se puede aromatizar con vainilla (como dice esta receta) o con chocolate, café, limón o naranja, pero en estos casos se colocan al principio de la cocción y no al final con la manteca.INGREDIENTES1 huevo80 gr de azúcar30 gr de harina250 ml de leche1 cucharadita

Recetas de Cocina: BAÑO PARA TORTA DE SHORTENING VEGETAL

Perdón por no publicar nuevas Recetas de Cocina estos días. Hoy les dejo la Receta de un baño para tortas que sirve para decorar tortas de manera elegante. Debo agradecer a Maria José y a Wilson por haberme permitido publicar una foto de la torta que les hice para su casamiento.

INGREDIENTES
200 gr de Shortening vegetal
1 kg de azúcar impalpable
1/2 taza de agua

MODO DE PREPARACIÓNColocar

Recetas de Cocina: SCONES DE ORÉGANO

¿Cómo están? Les dejo a continuación una Receta de Cocina de Scones fáciles y rápidos de hacer. Sacan de un apuro para solucionar el menú de un cumpleaños, una entrada, o hasta una merienda. Espero que me cuenten después como les quedaron!!!INGREDIENTES2 tazas de harina4 cucharaditas de polvo de hornear1 cucharadita de sal2 cucharadas de orégano1/3 taza de aceite2/3 tazas de leche (aprox)MODO DE

Recetas de Cocina: PIZZA DE LEVADURA

Debo confesar que éste es mi caballito de batalla para las reuniones familiares o con amigos. Para que la masa de levadura resulte hay que tener paciencia!! Pruébenla y después me cuentan!INGREDIENTESMASA600 gr de harina (aprox)1 cucharada sopera de levadura seca (o 25 gr de levadura fresca)1 cucharada de azúcar1 y 1/2 cucharadita de sal5 cucharadas de aceiteAgua tibia cantidad necesariaSALSA500

Recetas de Cocina: PIONONO AGRIDULCE DE ATÚN

Esta Receta de Cocina es una de mis sugerencias de como usar la receta de pionono que publiqué ayer. Particularmente me encanta la combinación agridulce con atún. De todas maneras espero que esta sugerencia sirva como ejemplo, y que ustedes puedan crear otros platos a partir de esta idea.INGREDIENTES1 Pionono (ver Receta de Pionono)Mayonesa cantidad necesaria1 lata de atún desmenuzado o entero2

Recetas de Cocina: PIONONO

Aquí les traigo una Receta de Cocina versátil, rápida de hacer, que puede ser usada en preparaciones tanto dulces como saladas. Más adelante les daré algunas ideas para realizar entradas o postres. Que les quede rico!!!INGREDIENTES5 huevos5 cucharadas de azúcar1 cucharadita de miel5 cucharadas de harina1 cucharada de fécula de maíz1 cucharada de polvo de hornearMODO DE PREPARACIÓNBatir a blanco

Recetas de Cocina: ROLLITOS DE SALMÓN CON AJO Y PEREJIL

Aquí les dejo una Receta de Cocina muuuy rica, sana y muy rápida de hacer. Se necesitan pocos ingredientes para realizarla. Espero les guste!!!INGREDIENTES6 filetes de salmón blanco o el pescado que ud. desee (de carne firme)1 diente de ajo1 ramito de perejilsal y pimienta a gusto500 ml de leche1 cucharada de manteca2 cucharadas de fécula de maíznuez moscada a gusto1/2 taza de caldo de

Recetas de Cocina: PAN DE AJO

Aquí les dejo una Receta de Cocina de un delicioso Pan de Ajo, especial para copetines o para el “matecito de la tarde”. Es otra receta adictiva. Se puede usar para hacer sandwiches o emparedados, o simplemente para untar con manteca o una mayonesa saborizada con ciboulette. Espero que la hagan y me cuenten los resultados!!!INGREDIENTES2 tazas de harina2 cucharadas de levadura seca1 cucharada de

Recetas de Cocina: LICOR DE NARANJA

Esta es una Receta de Licor que nunca falla. Se puede hacer como dice esta receta de Naranja o también de Limón o de Pomelo. Que les quede rico!!!!INGREDIENTESCáscara de 5 naranjas cortadas en juliana fina (sin la parte blanca de la piel)¼ litro de alcohol rectificado o fino½ litro de agua½ kg de azúcarMODO DE PREPARACIÓNColocar la juliana de la cáscara de las naranjas en el alcohol y reservar

Recetas de Cocina: TORTA DE MERMELADA Y COCO

Hola, como están? les traigo una nueva receta de cocina para hacer en sus casas, espero les guste.Esta receta es de una torta que lleva un poquito de trabajo, hay que ser prolijos/as, pero el resultado es muy bueno. Estoy segura que les va a encantar.INGREDIENTESMASA100g de manteca100g de azúcar3 yemas300g harina2 cucharaditas de polvo de hornearPizca de sal1 cucharadita de vainilla½ taza leche

Recetas de Cocina: TORTILLA DE PAPAS AL HORNO

Receta fácil, rápida de preparar, sana (ya que se cocina al horno) y especial para acompañar carnes.INGREDIENTES½ kg de papas1 cebolla rallada2 huevos¼ taza de leche3 cucharadas de queso ralladosal y nuez moscada a gustoMODO DE PREPARACIÓNSaltar las cebollas. Batir los huevos ligeramente y agregar la sal, nuez moscada, queso rallado y la leche. Rallar las papas. Agregar a la mezcla de huevos y

Recetas de Cocina: JEREZ

Es rico tanto como para tomarlo como aperitivo, como para dar gusto a cremas, helados o salsas.INGREDIENTES4,5 litros de vino blanco seco o dulce500 ml de alcohol rectificado o finoMODO DE PREPARACIÓNColocar ambos ingredientes en una damajuana o botellón. Taparla con una gasa atada con un hilo al pico, y por encima colocar un vasito de plástico (como los de la máquina de café) y aegurarlo también

Recetas de Cocina: CAZUELA DE LENTEJAS

Es una cazuela o guiso especial para los días de más frío. Puede hacerse con lentejas o lentejones. Es una de mis favoritas!!!INGREDIENTES1 kg de lentejas2 cucharadas de aceite2 cebollas medianas1 morrón2 zanahorias2 dientes de ajo1 acelga1 hoja de laurelOrégano, sal y pimienta a gusto1 cucharada de pimentón3 chorizos½ kg de carne de vaca o cerdo150 gr de panceta½ litro de caldoMODO DE

Recetas de Cocina: TORTA DE NARANJA

Es una torta rápida, para salir del paso, muy rica y por sobre todas las cosas MUY RENDIDORA.INGREDIENTES:2 tazas de harina1 taza de azúcar2 cucharaditas de polvo de hornearralladura de 1 naranja¼ taza de aceite1 taza de leche2 huevos batidosMODO DE PREPARACIÓN:Se colocan en un bowl todos los ingredientes secos. Se mezclan y se forma un hueco en el centro. Allí se colocan todos los ingredientes

Recetas de Cocina: MASA PARA PASCUALINA

Una receta sencilla para realizar una masa para tortas saladas, que se prepara más rápido que lo que se demora en ir a comprar una ya lista. Siempre queda igual y es muy rica! Si se va a utilizar en una torta de pescado, recomiendo agregarle a la masa 1 cucharadita de pimentón.INGREDIENTES2 tazas de harina1 cucharadita de polvo de hornearsal y pimienta a gusto1/3 taza de agua1/3 taza de leche1/3

Recetas de Cocina: ZAPALLOS EN ALMÍBAR

Un postre super rico, económico, no apto para dietas! Muy adictivo!INGREDIENTES2 kg de zapallo o calabaza (pulpa, sin cáscara ni semillas)50 g de cal vivaAgua cantidad necesariaPara el almíbar:2 litros y cuarto de agua1,75 kg de azúcarMODO DE PREPARACIÓNLavar bien el zapallo, cortarlo en cubos de 4 cm x 4 cm aproximadamente. Colocarlo en un recipiente hondo, tapar los trozos de zapallo con agua y

Recetas de Cocina: TARTA DE MANZANAS

Esta rica tarta, fácil de preparar y con pocos ingredientes, es especial para una tarde con café y amigas!!INGREDIENTESMASA2/3 tazas de azúcar1 cucharada de manteca2 cucharadas de aceite1 huevo y 1 yema2 cucharadas de vino Garnacha1 cucharadita de vainilla2 tazas de harina1 cucharadita de polvo de hornearpizca de salRELLENO4 ó 5 manzanas verdes cortadas en gajitos½ taza de azúcar1 huevo3

Recetas de Cocina: Pan de Nuez

Aprende a cocinar un exquisito Pan de Nuez con pocos ingredientes y fácil modo de preparación. Con él puedes hacer deliciosos sándwiches de jamón y queso, de bondiola y queso, o con el relleno que más te guste.INGREDIENTES1 huevo¾ tazas de azúcar2 cucharadas de manteca derretida1 y ¼ taza de leche3 tazas de harina4 cucharaditas de polvo de hornear1 pizca de sal1 taza de nueces picadasMODO DE

Bienvenidos a Recetas en Casa!

Hola chicos y chicas, bienvenidos a mi Blog de Recetas de Cocina, donde publicaré periódicamente recetas fáciles hechas en casa, como tú lo puedes hacer en la tuya.Espero sus comentarios, consultas y sugerencias.